婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
蜀西大酒店位于素有“熊猫家园?鸽子花都”美称的四川省荥经县,地处荥经县荥兴路西二段120号,是由四川省荥经县蜀西酒店投资有限公司全额投资建造,集住宿、餐饮、品茗、会议、康乐、休闲于一体。配套设施先进。
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感觉还不错,也不是最好的
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宾馆硬件很好,够四星级了,大堂很气派,房间也很大,装修体面,住着很舒适。但是管理问题太多了。1,洗澡发现没有浴液了,只能用洗发露替代,凑合吧。2,头天晚上和总台确认早餐时间,告知七点半开始,我们七点四十去餐厅,没有一样吃的东西,说没做好,后来陆续上了,八点过几分吃完的,稀饭还没上。3,结账时总台说报税日子,不能开发票。最后得出一个结论,土豪和贵族还是有区别的,不在于穿啥衣服。
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卫生很好,环境不错哟,服务态度好,硬件不错,早餐也可以,安静下来静静的呼吸新鲜空气,空气质量检测仪检测出来的空气优